青岛金佰信酒店配套工程有限公司主营各种西餐设备烘焙设备等产品。
青岛金佰信酒店配套工程有限公司历经十多年的发展,已成为一家集西餐设备,烘焙设备等商用厨房设备的研发设计、制造加工、销售服务和大型厨房工程设计安装、酒店用品经销等业务于一体的大型企业
青岛金佰信酒店配套工程有限公司主营各种西餐设备烘焙设备等产品。
佰信是迅速崛起并茁壮成长为深受广大用户喜爱与信赖的企业,也深受众多国内外知名酒店管理集团与厨房设计顾问公司的赞誉与推崇。
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青岛金佰信酒店配套工程有限公司历经十多年的发展,已成为一家集西餐设备,烘焙设备等商用厨房设备的研发设计、制造加工、销售服务和大型厨房工程设计安装、酒店用品经销等业务于一体的大型企业。金佰信是迅速崛起并茁壮成长为深受广大用户喜爱与信赖的企业,也深受众多国内外知名酒店管理集团与厨房设计顾问公司的赞誉与推崇...…
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青岛金佰信酒店配套工程有限公司主营各种西餐设备烘焙设备等产品。
一、厨房设备 厨房设备按照功能可分为烹饪设备、炖煮设备、煎烤设备、冷冻设备、调理设备、清洁设备、杀菌设备、展览设备、售餐设备、柜、架、车。 1)烹饪设备——炒菜灶、大锅灶、炖菜灶、炖鱼台、低汤灶、煲仔炉、翻转锅、自动炒锅、肠粉炉。 2)炖煮设备——蒸饭箱、海鲜蒸柜、煮面炉、夹层锅、炖煮灶、蒸笼、蒸箱、蒸屉、米饭生产线。 3)煎烤设备——电饼铛、电烤箱、扒炉、铁板烧、烧烤炉、烤鸭炉、电炸锅、吊饼炉、披萨炉、连续油炸机 4)冷冻设备——冰柜、制冰机、冷藏冰箱、保鲜柜、冰台、风幕柜、果品保鲜柜。 5)调节设备——工作台、拉门工作台、调料台、面案、保鲜工作台、暖碟工作台。 6)清洁设备——水池、沥水台、污碟台、洗碗槽、洗碗机、化冻池。 7)杀菌设备——电子臭氧消毒柜、风幕臭氧消毒柜、
一、具备耐久力 不锈钢厨具比锡锅更耐用。锡划痕,芯片和凹痕很容易,但不锈钢没有。此外,锡制品有时在高温下变形,不锈钢厨房设备可以承受热的温度,并保持形状和形式; 二、易于清洁保护 不锈钢是更容易保存和保持光泽的,因为它不腐蚀或玷污。 不锈钢和锡相对容易地清洁。 这两种产品根本要求立即浸泡,使位食品不硬化和坚持。 擦洗用海绵或钢丝绒清洁锡或不锈钢,然而随着时间的推移,锡恶化,或从燃烧的显示标记。不锈钢保留其原始状态。 三、保障食品质量 不锈钢不会失去任何在烹调或烘烤过程中的其金属属性,锡是能够反应一定的酸性食物,如酒和柠檬。 反应,这些酸,锡浸出金
厨房设备厨房通风系统的设计中,必须选择经济合理的抽油烟机风速和管道风速。该设计基于空气对流和负压通风的原理。负压风扇安装在通风不良的地方。在正常运行期间,风扇通过机械动能运行,以在最短的时间内停止厨房中积滞的热量,气味和烟气,并在短时间内迅速将房间排尽,同时将新鲜的室外空气与室内循环进行交换, 从而达到通风降温的目的,改善厨房环境。
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